En esta ocasión, queremos que te chupes los dedos con esta receta cuyo ingrediente principal es el salmón con mayonesa Santa Teresa.

Este tartar de salmón con mayonesa Santa Teresa conquistarán a los más peques y a los mayores. 

¡Manos a la obra con el tartar Santa Teresa!

  • Aporta nutrientes como sodio, potasio, hierro, fósforo y calcio.

Ingredientes para 2 personas:

  • 250 gr de salmón fresco
  • ½ cebolla pequeña
  • ½ aguacate
  • 5 pepinillos pequeños
  • 1 brick Mayonesa Santa Teresa
  • 1 cucharadita de wasabi
  • Sal en lascas

Preparación:

  • Vamos a cortar el salmón en daditos y reservamos en la nevera.
  • Hacemos la mezcla de la salsa que vamos a añadir al salmón, que consiste en la Mayonesa Santa Teresa, una cucharadita de wasabi, (OJO!!! Que pica mucho!!), pepinillos troceados, la cebolla bien picadita y el aguacate, también en dados como el salmón.
  • Mezclamos todo con mucho cuidado de no aplastar el aguacate.
  • Una vez la tenemos lista incorporamos el salmón bien fresquito ya troceado de la nevera.
  • Mezclamos todo de nuevo con cuidado.
  • Para emplatar utilizamos un cortapastas para que nos quede bien colocado y decoramos encima con trocitos de pepinillo cortado fino y lascas de sal.
  • Espero que os aproveche, pues es una receta muy saludable rica en Omega 3 y muy apetecible en verano porque no es nada pesada.


Con qué acompañar esta receta:

El complemento ideal para acompañar esta receta es una ensalada ligera y marídalo con un buen vino blanco o un zumo de frutas bien fresquito. Uno de los platos más clásicos apto para todos los públicos.

Es el plato perfecto para disfrutar de una comida rica y saludable.


Sabías que…

Según la versión más extendida, la mayonesa se originó en Mahon, la capital de la isla de Menorca que fue conquistada por los franceses en el siglo XVIII. El almirante que conducía la expedición llevó a Francia una salsa oriunda de la isla, que se fabricaba con aceite de oliva, yema de huevo, limón y ajo. Para la cocina francesa, el sabor del ajo era muy fuerte y lo eliminaron, pero la salsa llevó por nombre su gentilicio: mahonesa.

 

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