Ensalada de pera y Membrillo Santa Teresa
Elige cuidarte con esta deliciosa y original ensalada.
Es el rey de las frutas de otoño. El membrillo es muy apreciado por la elaboración del dulce y la carne que se aprovecha de él. Pero además tiene unas propiedades nutricionales fantásticas. Es por ello, por lo que se utiliza para su consumo tanto en recetas dulces como saladas, y desde los platos más simples a los más elaborados.
Un manjar que puedes consumir en desayunos, meriendas, postres, durante un picoteo con los amigos, o para acompañar como aperitivo en un cóctel. ¡No te lo pienses más! Esta receta de membrillo es una auténtica delicia para llevártela a la boca en cualquier momento.
Disfruta además del sabor dulce del membrillo mezclado con las verdes hojas de una rica ensalada y el refrescante gusto de las frutas. Inspirada en aquella receta tradicional que hacían nuestras abuelas, totalmente natural, a partir sólo de fruta fresca seleccionada, sin conservantes ni aditivos artificiales. El sabor de siempre con toda la calidad y el cuidado que mereces.
¡Manos a la obra con la ensalada!
- Nutrientes que aporta: fibra, potasio, taninos, pectinas, vitaminas A y C, fósforo
- Sin gluten
Ingredientes:
- Membrillo en dados Santa Teresa
- 2 peras de conferencia
- Queso parmesano rallado en lascas
- 200 gr de rúcula
- 6 nueces
- Aceite de Oliva Virgen Extra Santa Teresa
- Vinagre
- Sal
Elaboración:
- Para preparar esta ensalada refrescante, primero lavaremos la rúcula y las dos piezas de fruta que vamos a utilizar y escurrimos bien todo para quitar el agua. Después, pelamos las peras y las cortamos en pequeños daditos. Reservamos para más tarde.
- Después, hacemos unas lascas o tiras finas de queso parmesano y también cortamos las nueces en trozos no muy pequeños.
- Colocamos en un bol o plato para ensalada todos nuestros ingredientes frescos: la rúcula, los dados de Membrillo Santa Teresa, los trozos de pera y las nueces y mezclamos todo bien. Aliñamos el conjunto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra Santa Teresa, el vinagre y una pizca de sal.
- Una vez listo, añadimos las lascas de queso parmesano que hemos cortado anteriormente y unas tiras de pera sobre la ensalada para decorar y… ¡a disfrutar!
Con qué acompañar esta receta.
Acompaña esta rica ensalada con unas tapas de queso, unos frutos secos o unas olivas naturales. O marídalo con un vino tinto o un zumo de frutas bien fresquito. También puedes servirla como aperitivo en tus reuniones familiares o con amigos ¡Y elige la mejor alternativa para un snack con tus invitados más especiales!
Un excelente complemento para niños, jóvenes y deportistas pues es una completa fuente de hidratos de carbono simples y de vitaminas y minerales.
Sabías que…
¿Sabías que en Grecia el membrillo se les regalaba a las mujeres recién casadas como signo de fertilidad? Esto te da una idea de las grandes propiedades que te ofrece esta fruta.
Nos ayuda a bajar el nivel de colesterol, la hipertensión, mejora el tránsito intestinal gracias a su gran aporte de fibra y tiene efecto desintoxicante debido al ácido málico que contiene. Además, combate la retención de líquidos y, por su gran fuente de potasio, ayuda a nuestro sistema muscular y nervioso.
No olvides que puedes encontrar el Membrillo en Dados Santa Teresa y otros productos de la marca Santa Teresa en nuestra página web, en los distintos centros gastronómicos Santa Teresa Shop, o en grandes superficies.