Elige cuidarte con esta deliciosa y original ensalada.

Es el rey de las frutas de otoño. El membrillo es muy apreciado por la elaboración del dulce y la carne que se aprovecha de él. Pero además tiene unas propiedades nutricionales fantásticas. Es por ello, por lo que se utiliza para su consumo tanto en recetas dulces como saladas, y desde los platos más simples a los más elaborados.

Un manjar que puedes consumir en desayunos, meriendas, postres, durante un picoteo con los amigos, o para acompañar como aperitivo en un cóctel. ¡No te lo pienses más! Esta receta de membrillo es una auténtica delicia para llevártela a la boca en cualquier momento. 

Disfruta además del sabor dulce del membrillo mezclado con las verdes hojas de una rica ensalada y el refrescante gusto de las frutas. Inspirada en aquella receta tradicional que hacían nuestras abuelas, totalmente natural, a partir sólo de fruta fresca seleccionada, sin conservantes ni aditivos artificiales. El sabor de siempre con toda la calidad y el cuidado que mereces.

 

¡Manos a la obra con la ensalada!

  • Nutrientes que aporta: fibra, potasio, taninos, pectinas, vitaminas A y C, fósforo
  • Sin gluten

 

Ingredientes:

 

Elaboración:

  1. Para preparar esta ensalada refrescante, primero lavaremos la rúcula y las dos piezas de fruta que vamos a utilizar y escurrimos bien todo para quitar el agua. Después, pelamos las peras y las cortamos en pequeños daditos. Reservamos para más tarde.
  2. Después, hacemos unas lascas o tiras finas de queso parmesano y también cortamos las nueces en trozos no muy pequeños.
  3. Colocamos en un bol o plato para ensalada todos nuestros ingredientes frescos: la rúcula, los dados de Membrillo Santa Teresa, los trozos de pera y las nueces y mezclamos todo bien. Aliñamos el conjunto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra Santa Teresa, el vinagre y una pizca de sal.
  4. Una vez listo, añadimos las lascas de queso parmesano que hemos cortado anteriormente y unas tiras de pera sobre la ensalada para decorar y… ¡a disfrutar! 

 

Con qué acompañar esta receta.

Acompaña esta rica ensalada con unas tapas de queso, unos frutos secos o unas olivas naturales. O marídalo con un vino tinto o un zumo de frutas bien fresquito. También puedes servirla como aperitivo en tus reuniones familiares o con amigos ¡Y elige la mejor alternativa para un snack con tus invitados más especiales!

Un excelente complemento para niños, jóvenes y deportistas pues es una completa fuente de hidratos de carbono simples y de vitaminas y minerales.

 

Sabías que…

¿Sabías que en Grecia el membrillo se les regalaba a las mujeres recién casadas como signo de fertilidad? Esto te da una idea de las grandes propiedades que te ofrece esta fruta.

Nos ayuda a bajar el nivel de colesterol, la hipertensión, mejora el tránsito intestinal gracias a su gran aporte de fibra y tiene efecto desintoxicante debido al ácido málico que contiene. Además, combate la retención de líquidos y, por su gran fuente de potasio, ayuda a nuestro sistema muscular y nervioso.

 

No olvides que puedes encontrar el Membrillo en Dados Santa Teresa y otros productos de la marca Santa Teresa en nuestra página web, en los distintos centros gastronómicos Santa Teresa Shop, o en grandes superficies.