Elabora las ensaladas más refrescantes con la llegada del buen tiempo.

Es el rey de las frutas de otoño. El membrillo es muy apreciado por la elaboración del dulce y la carne que se aprovecha de él. Pero además tiene unas propiedades nutricionales fantásticas. Es por ello, por lo que se utiliza para su consumo tanto en recetas dulces como saladas, y desde los platos más simples a los más elaborados.

Un manjar que puedes consumir en desayunos, meriendas, postres, durante un picoteo con los amigos, o para acompañar como aperitivo en un cóctel. ¡No te lo pienses más! Esta receta de membrillo es una auténtica delicia para llevártela a la boca en cualquier momento. 

Disfruta además del sabor dulce del membrillo mezclado con las verdes hojas de una rica ensalada y el gusto de la vinagreta de miel. Inspirada en aquella receta tradicional que hacían nuestras abuelas, totalmente natural, a partir sólo de fruta fresca seleccionada, sin conservantes ni aditivos artificiales. El sabor de siempre con toda la calidad y el cuidado que mereces.

 

¡Manos a la obra con la ensalada!

  • Nutrientes que aporta: fibra, potasio, taninos, pectinas, vitaminas A y C, fósforo
  • Sin gluten

 

Ingredientes:

 

Elaboración:

  1. Para elaborar esta rápida y fácil receta comenzaremos preparando nuestra vinagreta de miel. Para ello, primero vertemos en un cazo una cucharadita de miel y calentamos a fuego medio durante un minuto. Después añadimos también progresivamente las cucharadas de vinagre, la mostaza, la pimienta negra molida y un pellizco de sal sin dejar de remover hasta conseguir una salsa homogénea. Por último, añadimos el aceite de oliva virgen extra Santa Teresa y volvemos a remover bien. Dejamos reservada para el final de nuestro plato.
  2. A continuación, lavamos bien la mezcla de lechugas variadas que hayamos elegido y las colocamos bien escurridas en un bol junto con los piñones pelados. Después cortamos el Membrillo Santa Teresa o si lo prefieres, añade directamente el ya cortado Membrillo en Dados Santa Teresa y el queso de oveja y vaca en trocitos pequeños y lo añadimos todo al mismo bol.
  3. Por último, emplatamos nuestra ensalada utilizando un molde cilíndrico o cuadrado para darle un toque especial y original. Aliñamos después con nuestra vinagreta de miel espolvoreando unos chorritos por encima de la ensalada al mismo tiempo que vamos decorando el plato con unas gotitas. ¡Y ya lo tienes todo listo para triunfar!

 

Con qué acompañar esta receta.

Acompaña esta rica ensalada con unas tapas de queso, unos frutos secos o unas olivas naturales. O marídalo con un vino tinto o un zumo de frutas bien fresquito. También puedes servirla como aperitivo en tus reuniones familiares o con amigos ¡Y elige la mejor alternativa para un snack con tus invitados más especiales!

Un excelente complemento para niños, jóvenes y deportistas pues es una completa fuente de hidratos de carbono simples y de vitaminas y minerales.

 

Sabías que…

¿Sabías que en Grecia el membrillo se les regalaba a las mujeres recién casadas como signo de fertilidad? Esto te da una idea de las grandes propiedades que te ofrece esta fruta.

Nos ayuda a bajar el nivel de colesterol, la hipertensión, mejora el tránsito intestinal gracias a su gran aporte de fibra y tiene efecto desintoxicante debido al ácido málico que contiene. Además, combate la retención de líquidos y, por su gran fuente de potasio, ayuda a nuestro sistema muscular y nervioso.

 

No olvides que puedes encontrar el Membrillo Santa Teresa y otros productos de la marca Santa Teresa en nuestra página web, en los distintos centros gastronómicos Santa Teresa Shop, o en grandes superficies.